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Schmandkuchen mit Mandarinen
ein Rezept von Angie, danke Dir
Zutaten
4 Dosen Mandarinen
3 - 4 Esslöffel Mandelstifte rösten
2 Esslöffel Mandarinen zum Garnieren aufheben
Boden
4 Eier
225 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
zusammen schaumig rühren
80 ml Öl
130 ml Sprudel
untermischen
300 g Mehl
3 gestrichene Teelöffel Backpulver
untermischen
20 Min. bei 180° backen
Belag
2 Becher Sahne
2 Päckchen Vanillezucker
steif schlagen
2 Becher Schmand
unter die Sahne ziehen
2 Teelöffel Zimt
25 g Zucker
vermischen
Mandarinen auf dem Boden verteilen, dann die Creme darauf streichen.
Das Ganze mit dem Zimt-Zucker bestreuen und mit den restlichen Mandarinen und den Mandelstiften garnieren
Guten Appetit